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番茄蛋燒
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
番茄 一個
玉米澱粉 兩小勺
鹽 少許
油 少許
水 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將生雞蛋磕入碗中，加一點食鹽。
  • 步驟 2/17
    在雞蛋液中加入兩小勺玉米澱粉。
  • 步驟 3/17
    再加入少量的清水。
  • 步驟 4/17
    用筷子將蛋液攪打均勻。
  • 步驟 5/17
    將西紅柿洗乾淨，像削蘋果一樣削掉皮。
  • 步驟 6/17
    用西紅柿的皮轉圈捲起來，做成一朵花的樣子放在盤子裡做裝飾。
  • 步驟 7/17
    將西紅柿的瓤切碎。
  • 步驟 8/17
    將西紅柿丁放入蛋液，混合均勻。
  • 步驟 9/17
    用平底鍋，不粘鍋或者這種做玉子燒的小鍋都可以，鍋底刷一層油並加熱。
  • 步驟 10/17
    向鍋中倒入適量的蛋液。
  • 步驟 11/17
    加熱至一面凝固時從一端捲起來。
  • 步驟 12/17
    卷好的蛋卷推到一邊，繼續向鍋中倒適量的蛋液。
  • 步驟 13/17
    加熱至一面凝固是接著捲起來，使原來的蛋卷更粗更厚。
  • 步驟 14/17
    一直重複以上步驟，直至蛋液用完。
  • 步驟 15/17
    全部卷好之後繼續在鍋里加熱至熟透。
  • 步驟 16/17
    取出來放在案板上切段。
  • 步驟 17/17
    裝盤就可以吃了。我用兩片菠菜葉子做花的葉子繼續裝飾了一下。
小貼士

無

釋出於 2020-10-09
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