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蒜蓉粉絲蒸扇貝
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excess宇文

一道很經典的海鮮菜，可謂色香味俱全扇貝的鮮香混合了蒜香、蔥香加上非常善於借味的粉絲，真是鮮美無比，令人垂涎欲滴在節日的餐桌端上這樣一道大菜，既賞心悅目也讓人食指大動。

時間:10-30分鐘
食材
扇貝 6個
龍口粉絲 1小捆
彩椒 適量
蔥花 適量
蠔油 1勺
蒸魚豉油 1勺
料酒 1勺
食用油 1勺
蒜 5粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冰鮮扇貝自然解凍，去除內臟取貝肉。
  • 步驟 2/5
    粉絲用溫水泡約30分鐘至軟，撈起瀝乾；彩椒切小粒、蒜切末，香蔥切蔥花。
  • 步驟 3/5
    蒜末碗中加入蠔油、蒸魚豉油、食用油、料酒，調勻待用。
  • 步驟 4/5
    粉絲捲成小團放在扇貝上，將扇貝肉放在粉絲上，淋入蒜料。
  • 步驟 5/5
    入上汽蒸鍋中蒸5-7分鐘， 取出，撒蔥末、彩椒即可。
釋出於 2020-07-01
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