小雞燉蘑菇
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運凡孤月今心
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很多南方jm也都熟悉這道菜吧，東北人的看家菜，蘑菇一定要用榛磨或紅磨，雞要用小笨雞加上寬粉絕對重口，絕對的米飯殺手，喜歡喝湯的可以燉的時候多加一些水。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
蘑菇，葫蘆條，粉條要先溫水泡軟，粉條分開泡，蘑菇要洗淨去沙 -
步驟 2/5
雞肉剁成塊焯去血汙
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步驟 3/5
鍋內燒熱油，爆香雞塊，下蔥薑蒜
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步驟 4/5
加入料酒，生抽，老抽，白糖翻炒
-
步驟 5/5
加入泡蘑菇的水，滷包，葫蘆條和蘑菇，大火燒開小火咕嘟一個小時，出鍋前放入粉條，煮至粉條柔軟就可以關火裝盤了
釋出於 2020-07-01
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