仔姜燜番鴨 - 仔姜燜番鴨的做法,仔姜燜番鴨怎麼做好吃,仔姜燜番鴨的家常做法 - 京細菜譜

仔姜燜番鴨

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失眠Christian

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仔姜燜番鴨，客家人的家常經典菜，鴨肉的香氣溶合了姜的清香，產生了一種特殊的，回味無窮的，說不出的，愉悅的味道。

時間:10-30分鐘

食材

番鴨肉 500克

仔姜 200克

油適量

鹽適量

雞精少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鴨肉洗淨斬塊用啤酒浸泡待用。
步驟 2/6

鍋燒熱下油、仔姜炒香。
步驟 3/6

下鴨肉、白糖繼續翻炒。
步驟 4/6

加入適量水、啤酒、花生仁慢火燜煮。
步驟 5/6

熟時，調好味，大火收汁，灑上少許香油。
步驟 6/6

出鍋裝盤。

釋出於 2020-10-09