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客家釀豆腐
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拿個橘子跑

客家釀豆腐，遠近聞名，烹飪要訣:肥(即油多)、鹹、燒(熱)。

時間:30分鐘-1小時
食材
釀豆腐 400克
油 40毫升
鹽 適量
幹魷魚 20克
香茹 10克
蔥 15克
胡椒粉 3克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好釀豆腐。
  • 步驟 2/4
    平底鍋燒熱下油、釀豆腐慢煎。
  • 步驟 3/4
    加入蔥白、香菇、尤魚煎香後，加適量、鹽慢燉半小時。
  • 步驟 4/4
    裝盤後，灑上蔥花香油。
釋出於 2020-10-09
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