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白斬雞
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我想瘦可以嗎啊

白斬雞你吃過嗎?其實它的做法很簡單,記住下邊幾步在家輕鬆做

時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 1只
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
白糖 適量
芝麻油 適量
薑末 適量
欣和醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    包裝好的光雞備用；
  • 步驟 2/7
    拆包裝，將光雞洗淨備用；
  • 步驟 3/7
    鍋內加入清水，加入蔥段薑片，，
  • 步驟 4/7
    將洗淨的雞放入，燒開後轉小火，加料酒及一點點鹽；
  • 步驟 5/7
    十分鐘左右，將雞翻個面，劈去浮沫，繼續燒至酥即可
  • 步驟 6/7
    用筷子戳一下雞肉最厚的部位，如沒有血水流出表示熟了。我好像燒過了。有點老了。皮都沾丟了！
  • 步驟 7/7
    改刀斬件裝盆，放上香菜（我手頭沒香菜）。食用時蘸調料即可。
小貼士

1.煮的時間根據雞的大小作調整，我似乎燒過了。

2.有香菜做點綴賣相會好看的。

3.雞湯不要倒了，放入雞毛菜，就是一味鮮美雞湯了

釋出於 2020-07-20
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