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白菜燉粉條
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繫念pumpkin

教你做白菜燉粉絲,熱乎乎的太香了,喜歡記得收藏

時間:10-30分鐘
食材
白菜 半棵
豬肉 500g
地瓜粉 一把
胡蘿蔔 半根
蔥 一小段
香菜 兩根
姜 適量
大蒜 適量
鹽 適量
醬油 適量
十三香 適量
蠔油 適量
食用油 適量
白開水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜洗淨，斜切薄片
  • 步驟 2/7
    豬肉洗淨，切片(選豬的梅花肉肉愛爛熟透不硬，老人小孩都能吃)
  • 步驟 3/7
    姜，蒜砌末，香菜切小段，蔥切細絲。胡蘿蔔切菱形片(嫌麻煩就切片就行)
  • 步驟 4/7
    起鍋放入食用油(熟豆油)，微起煙後，放入蒜末，薑末，蔥絲爆鍋炒出香味，倒入醬油，微微攪拌，倒入肉煸炒微焦倒入白菜片炒。(爆鍋著急忘了拍照片)
  • 步驟 5/7
    白菜炒軟，加水(白開水和涼水都行)，放入粉條，放鹽(少放提味)，十三香，蠔油。攪拌均勻，蓋鍋，等粉條變軟後放入胡蘿蔔，大火燉。湯開了以後小火燉。
  • 步驟 6/7
    胡蘿蔔熟透後放鹽，攪拌(期間可以自己嚐嚐湯的味道)
  • 步驟 7/7
    收湯，放入蔥花香菜出鍋。
釋出於 2020-07-01
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