金針千張肉卷兒
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
所有材料準備好，蝦仁豬肉肉餡加鹽，全蛋，味精，生抽，蔥薑末，少許幹澱粉拌勻醃好。 -
步驟 2/7
豆腐皮開水燙一下晾乾水分，表面灑一層乾粉，灑勻。
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步驟 3/7
將肉餡均勻的鋪在豆腐皮上，留邊兒。
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步驟 4/7
上蒸鍋大火蒸15--20分鐘左右。
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步驟 5/7
金針菇去掉根部洗乾淨，胡蘿蔔切菱形片。
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步驟 6/7
高湯入鍋中，將金針菇和胡蘿蔔片入鍋煮3--5分鐘。
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步驟 7/7
煮好的菜鋪底，蒸好的肉卷切小段兒擺盤，最好淋入高湯即可。
釋出於 2020-07-02
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