糖醋排骨
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阿嚏明宋青書崆
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準備好口水了嗎？看著看著就餓了…
現在我們就開始做糖醋排骨吧
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
將排骨冷水下鍋，焯掉血水； -
步驟 2/6
將焯好的排骨盛出，加入姜、蔥、料酒、生抽醃製20至30分鐘；
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步驟 3/6
整個上鍋蒸30至40分鐘；
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步驟 4/6
蒸好後將湯汁倒出，蔥姜剔除，這個時候就已經很香了
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步驟 5/6
將排骨炸至焦黃；
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步驟 6/6
剩下適量的油，下白糖熬化一些後，倒入之前盛出的排骨湯汁，倒入排骨，加入香醋翻炒一會，收汁；
小貼士
醃製的時候要經常攪拌一下，充分入味。
釋出於 2020-06-28
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