素燒茭白
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茭白肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，有特殊風味，是我國的特產蔬菜，是“江南三大名菜”之一。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
茭白去皮
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步驟 3/9
改刀切片
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步驟 4/9
青紅椒改刀切小段
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步驟 5/9
熱鍋內放油，加六月鮮爆香
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步驟 6/9
放入茭白，加適量水翻炒，放入蠔油提鮮
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步驟 7/9
放入精鹽翻炒入味
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步驟 8/9
放入青紅椒，略加翻炒即可出鍋
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步驟 9/9
好吃又下飯的茭白，素燒也很好吃
小貼士
小貼士：
1、不喜歡吃辣的可以不加辣椒
2、精鹽和六月鮮的用量需根據自己的口味增減
3、炒菜時略微放一些清水在裡面，不僅可以加快食材成熟，還可以防止糊鍋
釋出於 2020-07-20
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