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素炒茭白海鮮菇（超下飯）
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曾深愛過convert

天很悶熱的時候，食慾也跟著沒了。除了各種冰飲，夏天其實很需要清爽的下飯菜。這款素炒茭白海鮮菇，超鮮超下飯哦！

食材
茭白 三支（268g）
海鮮菇 140g
清美寧波龍游幹（豆腐乾） 兩塊（74g）
榨菜絲 40g
豆瓣醬 兩勺
醬油或鹽（可不加） 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：茭白洗淨切成塊或絲，海鮮菇水中泡一下切成段，豆乾切絲，另備榨菜絲和蔥花。
  • 步驟 2/7
    大火熱油鍋，同時倒入茭白和海鮮菇，翻炒使均勻粘油。
  • 步驟 3/7
    倒入豆腐乾，翻炒。
  • 步驟 4/7
    翻炒到微微出水後，倒入榨菜，繼續翻炒。
  • 步驟 5/7
    加水，搗勻，加蓋，煮三四分鐘。
  • 步驟 6/7
    加入豆瓣醬，翻炒均勻，再煮半分鐘左右，出鍋。（醬油或鹽是否加，看各自對鹹度的要求）
  • 步驟 7/7
    撒上蔥花，獨特的醬香蔥香撲鼻，美美享用吧！米飯多盛一點。
釋出於 2018-10-04
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