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素炒茭白
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負能量阿寧

看看日曆，還有10幾天就要過春節了，提前給大家推薦幾道簡單易做的素菜，免得吃的過於油膩哦，不要謝我，嘻嘻

時間:10分鐘內
食材
茭白 5根
角瓜 100克
青豆 50克
胡蘿蔔 50克
食用油 15克
食鹽 適量
雞精 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先將茭白去掉外皮，與角瓜、胡蘿蔔、青豆一起沖洗乾淨，控幹水分；
  • 步驟 2/8
    將茭白、角瓜和胡蘿蔔分別切丁，備用；
  • 步驟 3/8
    炒鍋中倒入食用油；
  • 步驟 4/8
    溫熱後，加入茭白大火煸炒2-3分鐘；
  • 步驟 5/8
    加入角瓜、胡蘿蔔和青豆；
  • 步驟 6/8
    翻炒2分鐘後加入鹽、雞精和適量清水；
  • 步驟 7/8
    炒熟後即可食用；
  • 步驟 8/8
    鹹鮮清香，非常好吃。
小貼士

1、鹽不要加的過早，容易使蔬菜出汁，影響口感；

2、這是一道非常清淡的菜，不要加過多的調味品。

釋出於 2018-10-05
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