jxcaipu logo
廣式蝦皇粉絲煲
7.8萬 熱度 192 收藏
祈禱vanish

粉絲煲，經常出現在粵菜桌上，不知道你們喜不喜歡，反正我很愛。

時間:10-30分鐘
食材
鮮蝦 10只
魷魚須 1條
黃豆芽 1把
紅椒絲 少許
幹香菇 4朵
龍口粉絲 2把
洋蔥 半個
蔥段 2條
蠔油 1勺
醬油 3勺
雞精 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材，挑蝦線，蝦頭蝦尾分開。
  • 步驟 2/8
    豆芽洗乾淨。
  • 步驟 3/8
    熱油鍋，先下炸頭爆出蝦油，用這個蝦油來炒會好香好香。
  • 步驟 4/8
    撈出蝦頭，放蝦尾爆一下。
  • 步驟 5/8
    接下來爆魷魚絲和香菇，幹香菇要泡軟切絲。
  • 步驟 6/8
    放黃豆芽和下泡好的粉絲下去。
  • 步驟 7/8
    然後拼命撩一下，下紅椒絲，翻炒一下放調味料，注意要翻炒，最好拿雙筷子協助下兩隻手一起，才容易入味，最後放蔥段。
  • 步驟 8/8
    起鍋裝盤。
釋出於 2020-06-30
187
相關菜譜
寫評論