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【閩南】小燒鹹肉
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撒嬌hit

這是一個非常適合平時煮粥還是米粉的時候，用來搭配的家常小菜。

口感微鹹 肉質嫩鮮讓人胃口大開，豬肉有著眾多營養元素被人熟知和認同。

除了蛋白質那就是對人體很好的氨基酸，讓你體力充沛 精神十足。

時間:10-30分鐘
食材
前腿肉 300克
蒜苗 1根
黑豆豉 1匙
生抽 3匙
味精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    今天的菜選用的是豬前腿肉一塊，購買的時候最好現在新鮮的食材。儘量不要購買冰凍的，口感和味道上相差甚遠。
  • 步驟 2/6
    蒜苗用來調味和潤色，切段使用
  • 步驟 3/6
    肉切小片，鍋熱少許油小煸下肉。讓肉的口感更佳
  • 步驟 4/6
    倒入生抽和少許水【以免太鹹】並加入黑豆豉
  • 步驟 5/6
    稍煮至差不多收汁，下少許味精調味【選擇性不喜歡就不要下】灑入蒜苗即可
  • 步驟 6/6
    非常適合養生調理
小貼士

倒入生抽和少許水【以免太鹹】

釋出於 2023-11-28
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