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有機南瓜小米臘肉盅
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偌山橇遼啃

小米和南瓜都是很健康的食材，這樣的搭配給略帶鄉土氣的臘肉以全新的風格。作為宴客菜來說，還是非常優雅並帶有特色的。

時間:10-30分鐘
食材
有機小南瓜 2個
臘肉 1塊
小米 50克
小蔥 2根
薄鹽生抽 1湯匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主要材料備齊後，小米洗淨浸泡2小時，臘肉切成較小的薄片，小蔥切碎末；
  • 步驟 2/5
    小南瓜頂部切掉，用勺子之類的工具挖去南瓜芯；
  • 步驟 3/5
    將小米、臘肉、適量小蔥，淋上生抽拌勻後填入南瓜盅內；
  • 步驟 4/5
    蓋上南瓜蓋子，用牙籤固定；
  • 步驟 5/5
    上蒸鍋，中火蒸20-25分鐘即可。
小貼士

1、臘肉有鹹味，所以一點生抽就夠了，不必再放鹽。

2、想節約時間可改用壓力鍋，4分鐘左右就夠了。

釋出於 2018-10-22
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