芋圓
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芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
蒸好的紫薯和紅薯搗碎備用，抹茶粉少量備用，紅薯各加入150G木薯粉和糯米粉揉成麵糰，紫薯也是相同的比例，抹茶味的比例是150G糯米粉和100G木薯粉。 -
步驟 2/5
分好分量的麵粉分別加入紫薯，紅薯，抹茶粉揉成麵糰，另外備用點麵粉防沾用。
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步驟 3/5
取一小紅薯麵糰搓成長條切成小段，搓的時候可放少許麵粉防沾。
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步驟 4/5
三種顏色分別切好灑上面粉防沾，每次都是做多一點放冰箱冷凍。
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步驟 5/5
顏色很漂亮的芋圓。
釋出於 2020-06-30
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