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油燜大蝦
7萬 熱度 103 收藏
輾悍俸痺喲

每每吃到油燜大蝦的時候就會想起小時候。每年過年都會吃的一道菜。它不僅是餐桌上的美味還是幼年的回憶。希望喜歡的朋友可以收藏。此菜還有影片版本，這裡發不了。喜歡的話可以【蘇卡蘇卡 油燜大蝦】搜尋。

時間:10分鐘內
食材
蝦 300g
蔥 30g
糖 2湯匙
料酒 2茶匙
鹽 1/2茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先去除蝦槍，蝦鬚和蝦線。
  • 步驟 2/10
    把蔥切成圈。
  • 步驟 3/10
    這個是需要的調料，很簡單吧！
  • 步驟 4/10
    涼油放入白糖，開中小火，慢慢熬製。要不停地攪拌。
  • 步驟 5/10
    等糖熬到化且成淡黃色，在放入蝦。（參考圖片）
  • 步驟 6/10
    放入蝦後快速翻炒。使蝦兩面都變紅後，就可以下調料了。
  • 步驟 7/10
    放入料酒。
  • 步驟 8/10
    大蔥
  • 步驟 9/10
    最後放入鹽。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，就可以出鍋了。
釋出於 2020-06-28
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