川味嫩豆腐 - 川味嫩豆腐的做法,川味嫩豆腐怎麼做好吃,川味嫩豆腐的家常做法 - 京細菜譜

川味嫩豆腐

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皋瞳孔中的迷霧

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豆腐是高營養、高蛋白、高礦物質、低脂肪的減肥食品，因熱量超低，食用後還可增加飽腹感，減少其它食物的攝取，並且可以完全消化；再加上豆腐中含有豐富的微量元素，可促進激素分泌和新陳代謝，進而達到減重、降低膽固醇等功效。

豆腐為大豆的加工製品，含大量的蛋白質、鈣、鐵及植物性雌激素，對肌膚有美白的功效。

時間:10-30分鐘

食材

嫩豆腐適量

肉末適量

蔥適量

花椒粉適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好蔥薑蒜，全部切末。
步驟 2/9

準備好肉末。
步驟 3/9

嫩豆腐開始焯水一下，撈出來控幹水分。
步驟 4/9

熱鍋燒油，放入姜蒜末爆香。
步驟 5/9

把炒香的姜蒜末撥到一邊，放入豆瓣醬，剁椒醬，麻辣鮮，魚作料，小火慢慢炒出紅油。
步驟 6/9

放入肉末大火炒熟。
步驟 7/9

倒入適量的清水燒烤開。
步驟 8/9

放入準備好的豆腐，用鍋鏟輕輕的撥開熬煮，放入少量的雞精調味。
步驟 9/9

成品圖，起鍋加蔥末。

小貼士

可以在收汁的時候加一點水澱粉。

釋出於 2020-06-28