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抹茶圈圈餅
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那麼credit

一款長得像朋友圈的餅乾，非常美味！

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 70g
雞蛋 30g
糖粉 45g
低筋麵粉 140g
抹茶粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    兩種顏色的麵糰的步驟都一樣：黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻
  • 步驟 2/13
    分兩次加入雞蛋
  • 步驟 3/13
    每次都要攪打至完全吸收
  • 步驟 4/13
    然後篩入粉類，用刮刀切拌成均勻的麵糊即可
  • 步驟 5/13
    抹茶麵團步驟是一樣的
  • 步驟 6/13
    麵糰做好
  • 步驟 7/13
    將原味麵糰和抹茶麵團，分別分成4克左右一個的小圓球
  • 步驟 8/13
    然後取出一個原味小圓球和一個抹茶小圓球，在案板上分別揉成一樣長的細長條
  • 步驟 9/13
    然後將兩條麵糰放在一起，一手拿住一端，分別向反方向擰，為了使紋路更好看，可以儘量多擰幾個圈
  • 步驟 10/13
    然後將麻花狀的麵糰在案板上揉成一條融合在一起的麵條
  • 步驟 11/13
    將兩端連起來即可
  • 步驟 12/13
    將造型好的圈圈餅乾放入烤盤
  • 步驟 13/13
    150度，上下火，中層，15-20分鐘。
小貼士

1、抹茶粉也可以換成可可粉，如果希望顏色更深，可以適當再增加一些抹茶粉或可可粉的比例；

2、介面部分要按緊，以免烘烤的時候裂開，儘量保證每個圈圈的大小基本一致，這樣烤出來的顏色會更均勻。

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釋出於 2020-06-29
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