土豆燜牛腩 - 土豆燜牛腩的做法,土豆燜牛腩怎麼做好吃,土豆燜牛腩的家常做法 - 京細菜譜

土豆燜牛腩

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蘭平狗狗oo

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醬香味濃郁，軟糯土豆，Q彈有嚼勁牛腩，非常美味。

時間:10-30分鐘

食材

土豆適量

熟牛腩適量

油少點

蠔油少許

生粉水少許

烹飪步驟

步驟 1/10

備好食材：土豆，熟牛腩。
步驟 2/10

土豆削皮。
步驟 3/10

切塊狀放水中泡洗去掉多餘的澱粉。
步驟 4/10

熱鍋，放油，下土豆塊炒一會。
步驟 5/10

炒至如圖，看似半透明狀。
步驟 6/10

加入適量開水大火煮3-5分鐘。
步驟 7/10

燜牛腩時有湯汁，放了1勺，沒有加開水即可，放少許蠔油調味。
步驟 8/10

燜至土豆九成熟，下熟牛腩煮一會即可。
步驟 9/10

出鍋前用生粉水打個薄芡，收汁即可。
步驟 10/10

成品圖。

小貼士

熟牛腩見菜譜：燜牛腩

釋出於 2020-06-30