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十菌土雞湯
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Xerm-

湯清菌香，鮮美好喝。

時間:30分鐘-1小時
食材
十菌湯料 一盒
土雞 一隻
香蔥 適量
小米椒 可選
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    十菌湯料一盒。
  • 步驟 2/15
    溫水浸泡10~15分鐘。
  • 步驟 3/15
    洗淨泥沙，剪去茶樹菇根部備用。
  • 步驟 4/15
    土雞請賣家剁成小塊，洗淨血水。
  • 步驟 5/15
    鍋內適量清水，雞塊放入。
  • 步驟 6/15
    焯一滾兒。
  • 步驟 7/15
    撈出洗淨浮沫。
  • 步驟 8/15
    燉鍋內適量清水，焯好的雞塊放入，放幾塊姜，大火煮開。
  • 步驟 9/15
    大火燉二十分鐘，金黃的雞油已經燉出來了。
  • 步驟 10/15
    十菌食材放入。
  • 步驟 11/15
    中小火燉四十分鐘。
  • 步驟 12/15
    燉好的十菌湯澄澈不渾，菌香撲鼻。
  • 步驟 13/15
    小米椒，香蔥。
  • 步驟 14/15
    盛入湯盤，適量鹽調味。
  • 步驟 15/15
    撒上香蔥碎，小米椒（可選）成品。
釋出於 2020-06-30
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