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土雞湯
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resent瘦弱

土雞湯,冬季即滋補又營養,簡單又好做

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 800克
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
小茴香 適量
胡椒粒 適量
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備土雞半隻、蔥、姜、小茴香、胡椒粒
  • 步驟 2/10
    薑切片蔥切段雞剁成塊
  • 步驟 3/10
    雞塊冷水下鍋
  • 步驟 4/10
    焯開後煮2分鐘撈出
  • 步驟 5/10
    雞放在砂鍋中一次性加入足夠的水後放姜和蔥
  • 步驟 6/10
    放小茴香和拍碎的胡椒粒
  • 步驟 7/10
    蓋上蓋大火煮開後轉小火燉40分鐘
  • 步驟 8/10
    加鹽
  • 步驟 9/10
    煮2分鐘關火後放入枸杞和香蔥
  • 步驟 10/10
    盛入湯碗
小貼士

1、雞湯燉好最後放鹽，這樣雞湯及肉質口感最好

2、燉湯中加的小茴香和胡椒粒只用放一點點就行，切莫放多影響雞湯原有的鮮味。

釋出於 2020-01-13
78
評論
  • 白鹿飲清溪
    27
    真不錯，學起來！
    2020-01-14 07:50
  • 迢迢相思意
    27
    一道滋補品
    2020-01-13 17:19
  • 紅箋
    23
    營養豐富，美味佳餚。
    2020-01-13 12:13
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