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豆腐腦
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愛喝酒pumpkin

沒想到豆腐腦這麼容易做，現在出門做客就帶豆腐腦，大家都開心????

時間:10-30分鐘
食材
黃豆 200g
內脂 1包
水 1600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    冬天黃豆泡過夜
  • 步驟 2/6
    用破壁機打成豆漿
  • 步驟 3/6
    豆漿倒入布袋，過濾
  • 步驟 4/6
    中火煮開，撇去浮沫，好看也好吃。豆漿開後再煮五分鐘
  • 步驟 5/6
    瓷盆先倒一包內脂，豆漿冷卻到90度，倒入瓷盆。不用動瓷盆，15分鐘就ok了。
  • 步驟 6/6
    北方人吃鹹豆腐腦，南方人吃甜豆腐腦。
小貼士

煮豆漿時，人一定不能離開。

釋出於 2020-07-03
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