jxcaipu logo
自制羊雜湯
6.9萬 熱度 173 收藏
任性thesis

【清真系】做了好幾次，每次味道都一般，這次我加了特殊材料，加了羊湯料，味道就變得濃一點，又不是很膩，配上燒麥吃，特別贊。

時間:1-2小時
食材
羊雜 500g
清水 1000g
羊湯料 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    買一斤熟羊雜，先用涼水洗一下，再用熱水焯一下，一定要熱水下鍋，涼水下鍋會變得很硬，焯5分鐘乘出，把長一點的切碎，之後再煮一鍋水，把羊雜倒進去煮，煮10分鐘左右。
  • 步驟 2/3
    這個是羊湯料，不是涮火鍋的料，裡面有一個紗布包是花椒大料類的，扔進鍋裡。還有一個湯包，味道很濃，我就倒進去一勺，再煮20分鐘就可以關火了，因為是熟羊雜。因為時間多，我也沒事，我又接著煮了一會。
  • 步驟 3/3
    關火後，準備點香菜末，放進碗裡，切記，不用放鹽，油類的，湯包裡都有了。
小貼士

1.熱水下鍋 2.任何材料都不用放

釋出於 2020-07-07
186
相關菜譜
寫評論