Name: 自制酸梅湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 烏梅 50g; 山楂 15g; 陳皮 10g; 洛神花 4個; 幹桂花 5g; 冰糖 50g; 水 1200ml; 小棗 30g; 無 無

自制酸梅湯

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自制酸梅湯,酸甜可口,沒有任何新增劑的美味飲品

時間:30分鐘-1小時

食材

烏梅 50g

山楂 15g

陳皮 10g

洛神花 4個

幹桂花 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材稱重備用
步驟 2/6

洗淨放入清水泡上一小時左右
步驟 3/6

然後放入玻璃煮鍋中，一次加夠水開後煮到20分鐘時
步驟 4/6

下入冰糖繼續煮製糖化開10分鐘左在離火
步驟 5/6

放入幹桂花燜五分鐘即可
步驟 6/6

倒入杯中，冷藏口感更佳

小貼士

食材洗淨用清水泡一小時，然後煮上半小時，關火放入幹桂花即可。

釋出於 2020-02-27

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