jxcaipu logo
自制酸梅湯
6.7萬 熱度 40 收藏
小海梅花疏淡
這道菜暫時還沒有介紹
食材
山楂 160克
煙燻烏梅 60克
甘草 20克
洛神花 50克
糖陳皮 15克
水 4000毫升
冰糖 400-450克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將山楂、洛神花、甘草洗淨備用
  • 步驟 2/8
    將取一湯鍋，倒入4000毫升水加熱，加入山楂
  • 步驟 3/8
    將洛神花倒入作法2的湯鍋中
  • 步驟 4/8
    將甘草倒入作法3的湯鍋中
  • 步驟 5/8
    將煙燻烏梅倒入作法4的湯鍋中
  • 步驟 6/8
    將陳皮加入作法5的湯鍋中煮沸後轉小火煮約30分鐘
  • 步驟 7/8
    將冰糖倒入作法6的鍋中煮至溶解即為酸梅湯
  • 步驟 8/8
    取一過濾網，將酸梅湯過濾於碗中，待涼後放入冰箱冷藏，食用時倒入玻璃杯中即可
釋出於 2018-11-25
90
相關菜譜
寫評論