jxcaipu logo
自制酸梅湯
8.2萬 熱度 45 收藏
苛柑拖肛焙

老北京一到夏天就好這口，酸酸甜甜、冰冰涼涼！很是祛暑。外面買的衝起來是很方便，但是一堆的新增劑。還是自己熬的喝著放心。

食材
烏梅 適量
甘草 適量
山楂幹 適量
陳皮 適量
幹桂花 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    烏梅10顆左右、甘草10來片、陳皮一小把、山楂一小把，幹桂花一小把、冰糖根據自己口味調味。（這是大約3升水，我家搪瓷鍋熬一鍋的量。請根據自己鍋的大小加減食材。）
  • 步驟 2/8
    先把除了幹桂花以外的食材清洗乾淨並用清水浸泡20分鐘，然後再洗淨。（一定要多洗幾遍）
  • 步驟 3/8
    鍋中水開加入洗淨的食材。小火熬1個小時。
  • 步驟 4/8
    一個小時後加入冰糖，攪拌化開。
  • 步驟 5/8
    再加入幹桂花，繼續熬製20分鐘就可以關火了。
  • 步驟 6/8
    過篩晾涼。
  • 步驟 7/8
    充分晾涼後飲用，酸甜可口！
  • 步驟 8/8
    裝入小瓶放到冰箱裡冰鎮味道最佳！
小貼士

所有藥材建議在藥店購買！

釋出於 2019-01-26
39
相關菜譜
寫評論