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自制酸梅湯
14.6萬 熱度 29 收藏
英睿案

在網上查的食材，自己在中藥店和茶店配的。味道不錯，比沖泡的好喝。

時間:1-2小時
食材
烏梅 40g
甘草 3g
桑葚 20g
洛神花 6個
陳皮 10g
幹薄荷葉 3g
山楂幹 15g
冰糖 100g
水 2L
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好材料。這樣東西是要用中藥店裡的，中藥材。也有去茶店買的。超市裡的烏梅是不能用的。
  • 步驟 2/5
    鍋里加水，把上面的食材除了冰糖都放進去。
  • 步驟 3/5
    中火燒開，加入一半冰糖，轉小火，煮半個小時後在加點水。把剩下的冰糖都放進去。在煮20分鐘，關火放涼就可以了。
  • 步驟 4/5
    煮好後放涼，過濾一下。煮的時候可以把食材放在紗袋裡。就可以不用過濾了。我沒找到就這樣煮了。
  • 步驟 5/5
    冰鎮一下更好喝。因為我放了桑葚所以酸梅湯顏色更加深一點。
釋出於 2019-02-02
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