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濃情布朗尼
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clasp天無二日

布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種，但它和一般重油蛋不像普通蛋糕那樣鬆鬆的, 而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味，通常比較甜。我今天做的就是超濃情的布朗尼，重油重巧克力，味兒十分的厚重，但我切的小小塊，讓孩子們少少的去享受這一份甜點。

時間:30分鐘-1小時
食材
巧克力 150克
低粉 150克
白糖 50g
黃油 150克
可可粉 20克
雞蛋 3個
核桃仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/11
    將黃油及巧克力隔熱拌至融化。
  • 步驟 3/11
    拌至好後再將白糖加至在裡面，繼續拌至糖化。
  • 步驟 4/11
    出鍋後放涼至不燙手，再分次將雞蛋打入。
  • 步驟 5/11
    打至雞蛋與巧克力糊融合。
  • 步驟 6/11
    再將低粉及可可粉過篩加入。
  • 步驟 7/11
    拌至無干粉裝。
  • 步驟 8/11
    再將牛奶加入繼續拌至融合。
  • 步驟 9/11
    將拌好的蛋糕糊加至在烤模裡，並用核桃仁點綴表面。
  • 步驟 10/11
    入烤箱180度烤制25分鐘即可。
  • 步驟 11/11
    出烤箱後放涼，改刀，再按個人口感新增少許的糖粉或可可粉點綴即可。
小貼士

烤制好的蛋糕微微溼潤，不要著急脫模，放涼後再脫模改刀。

釋出於 2020-07-07
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