jxcaipu logo
濃情布朗尼
7.3萬 熱度 156 收藏
拉扯complexity

布朗尼是美國一種很普通的家庭點心，布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間。不像普通蛋糕那樣鬆鬆的,而且一定是巧克力口味，上面還會放杏仁或核桃作裝飾及調味，通常比較甜。

時間:10-30分鐘
食材
黃油 70g
黑巧克力 40g
全蛋液 90g
低筋麵粉 40g
糖 45g
核桃仁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先準備所有材料。
  • 步驟 2/13
    黑巧克力隔熱水融化。
  • 步驟 3/13
    蛋液攪打均勻，備用。
  • 步驟 4/13
    黃油軟化後，加糖，稍稍打發後。
  • 步驟 5/13
    分次加入融化的巧克力液，拌勻。
  • 步驟 6/13
    再分次加入全蛋液，拌勻。
  • 步驟 7/13
    每一次都要充分拌勻後，再加入下一次蛋液。
  • 步驟 8/13
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 9/13
    拌到無干粉狀態。
  • 步驟 10/13
    撒上核桃仁。
  • 步驟 11/13
    模具底部鋪油紙，便於脫模。
  • 步驟 12/13
    將麵糊倒入模具內，表面刮平整，烤箱預熱，180度，中層，20分鐘。
  • 步驟 13/13
    晾涼後，脫模，切塊食用，也可裝點奶油。
小貼士

1、模具底部要鋪油紙，便於脫模。

2、核桃仁切碎，可以先烤熟，也可以不烤，我沒有烤。

釋出於 2020-02-13
239
相關菜譜
寫評論