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香茹臘腸蒸雞
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Xerm-
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時間:10-30分鐘
食材
嫩子雞 半隻（或三黃雞）
廣式臘腸 1根
香茹 5朵
香蔥 2根
姜 1小塊
生抽 1勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
老抽 1/2勺
糖 1/2勺
玉米澱粉 1勺
色拉油 2小勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞肉洗淨剁小塊，放入薑絲、生抽、料酒、少許鹽、蠔油、老抽、糖、玉米澱粉、色拉油攪拌均勻，醃製30分鐘左右。
  • 步驟 2/7
    臘腸、香茹分別切片。
  • 步驟 3/7
    醃好的雞肉中加入臘腸、香茹拌勻。
  • 步驟 4/7
    放入深盤中。
  • 步驟 5/7
    撒上薑絲、香蔥段。
  • 步驟 6/7
    入開水鍋中大火蒸15分鐘左右即可。
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2020-07-07
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