Name: 羊排烤時蔬
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 羊排 1000g; 金針菇 200g; 土豆 200克; 香菇 200g; 胡蘿蔔 50g; 蔥 20g; 姜 10g; 燒烤料 適量; 糖 1勺; 蠔油 1勺; 料酒 2匙; 黑胡椒粉 2匙; 一品鮮醬油 1勺

羊排烤時蔬

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溫柔的高韻祁

關注

羊排中蛋白質的含量很豐富，並且含有多種維生素以及各類微量元素。羊排中的脂肪含量很少，愛美的女性朋友不用擔心吃羊排後會發胖。羊排屬於溫性食物，冬季吃羊排可以增加人體熱量，幫助人體抵禦寒冷。羊排對胃腸粘膜的修復有一定幫助作用，常吃羊排可以幫助腸胃消化，並且有抗衰老功效。羊排對於結核病、氣管炎、哮喘、貧血等病症都有不錯的食療功效。羊排還有補腎壯陽的效果，男士氣血不足，腎虧陽虛可以透過吃羊排來調節。

時間:10-30分鐘

食材

羊排 1000g

金針菇 200g

土豆 200克

香菇 200g

胡蘿蔔 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

新鮮羊排買回來用清水浸泡半小時再衝洗乾淨瀝乾水份。
步驟 2/13

時蔬金針菇去根洗淨、香菇焯水後立即放入冷水中過涼瀝乾水份中間剪出花型、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨切片。
步驟 3/13

一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、黑胡椒粉、蔥、姜放入容器中。
步驟 4/13

調味料和羊排搓揉均勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏十二小時煨制入味。
步驟 5/13

烤盤鋪上錫紙再依次擺放羊排。
步驟 6/13

烤箱預熱十分鐘將羊排放入烤箱上下火200度烤二十分鐘。
步驟 7/13

取出烤羊排依次拿出來。
步驟 8/13

烤出的羊排油蒸好擺上土豆片。
步驟 9/13

擺上金針菇再上面擺放香菇和羊排。
步驟 10/13

放上胡蘿蔔片撒上適量的燒烤料。
步驟 11/13

再次放入烤箱上下火150度烤十分鐘。
步驟 12/13

美味誘人的羊排烤時蔬出爐滿屋飄香。
步驟 13/13

將時蔬和羊排擺入盤中。

小貼士

釋出於 2020-07-07

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