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燒烤時蔬
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蛋黃黃黃不黃

自制創意燒烤時蔬,這樣做才好吃

時間:10-30分鐘
食材
綠甘藍 200g
菠菜 100g
油 適量
辣椒麵 適量
孜然粉 適量
蠔油 適量
甜麵醬 適量
熟芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    甘藍菜用手撕碎
  • 步驟 2/8
    菠菜洗淨切成寸段
  • 步驟 3/8
    調燒烤醬，先放粉料孜然粉、辣椒麵。
  • 步驟 4/8
    再加入甜麵醬、蠔油、色拉油
  • 步驟 5/8
    加少量的水調勻，不用加鹽調製粘稠，放入熟芝麻。
  • 步驟 6/8
    拿出烤盤，遇熱烤箱。烤盤鋪上錫紙，把菜放入烤盤，刷上燒烤醬送入烤箱220度5分鐘。
  • 步驟 7/8
    拿出烤盤翻拌蔬菜，再刷一層燒烤醬，送入烤箱3-4分鐘。
  • 步驟 8/8
    甘藍菜水分大，烘烤後會出水帶走一些調料味，盛盤前再撒上一些孜然粉和辣椒麵。
小貼士

1、調燒烤醬不用加鹽，全部用甜麵醬和蠔油的鹹度，粘稠度調的像酸奶。

2、烤制時間根據自己家烤箱適當調整。

釋出於 2019-11-21
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