Name: 叉燒烤雜蔬
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 豬肉 500g; 南瓜 500g; 茄子 250g; 洋蔥 250g; 叉燒醬 30g; 鹽 5g; 橄欖油 10ml

叉燒烤雜蔬

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賬毓辜炊接

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非常好吃的叉燒烤肉和烤蔬菜，肉和蔬菜一次就搞定，因為醃製的時間很長，所以烤肉很入味很好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉 500g

南瓜 500g

茄子 250g

洋蔥 250g

叉燒醬 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豬肉洗淨，用牙籤在豬肉上扎滿小孔
步驟 2/9

切成條狀後放入叉燒醬
步驟 3/9

不斷按摩豬肉5分鐘，讓豬肉儘快入味
步驟 4/9

然後放入冰箱醃製一夜
步驟 5/9

南瓜和茄子洗淨
步驟 6/9

切成塊狀，洋蔥去皮切成絲
步驟 7/9

烤盤上鋪錫紙，錫紙上撒一些橄欖油，將茄子、南瓜、洋蔥絲鋪在烤盤上，撒上鹽
步驟 8/9

將醃製好的肉放在蔬菜上
步驟 9/9

烤箱200度烤半小時左右即可

小貼士

1、用牙籤在肉上扎些小孔，肉更容易入味

2、肉要事先醃製，醃製一天一夜更入味

釋出於 2020-02-24

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