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叉燒烤翅
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EDC的小迷弟阿

網購了一瓶李錦記的叉燒醬，做了叉燒肉，受到家人好評。今天，變變花樣，用它來做一盤叉燒烤翅，油亮鮮豔的外表，加上鮮香撲鼻的味道，誘惑二字原來是這樣寫的。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 7個
叉燒醬 2勺
料酒 1小勺
蔥 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將雞翅清冼乾淨，控幹水分，備用
  • 步驟 2/11
    雞翅兩面各劃三刀，以利於入味
  • 步驟 3/11
    叉燒醬準備好
  • 步驟 4/11
    將叉燒醬放入雞翅中
  • 步驟 5/11
    倒入料酒
  • 步驟 6/11
    放入蔥薑末
  • 步驟 7/11
    充分拌勻醃製
  • 步驟 8/11
    蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏室，醃製一天一夜
  • 步驟 9/11
    將醃入味的雞翅放入鋪有錫紙的烤盤上
  • 步驟 10/11
    放入預熱十分鐘的烤箱內，200度，40分鐘
  • 步驟 11/11
    將烤好的雞翅取出，裝盤上桌，即可食用
小貼士

1、用毛刷沾適量的油，刷在烤盤的錫紙上，以防沾底。

2、雞翅放烤箱上時，建議在表面輕刷一層油。

3、烤制過程中，要將雞翅翻面一次，保證烤制受熱均勻。

釋出於 2020-08-25
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