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菌菇毛肚紅薯粉
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寂然unlimited

麻辣，蒜香濃郁，若有似無的酸，超級下飯。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 適量
香菇 一朵
毛肚 適量
生菜芯 適量
西紅柿 半個
小米椒 3個
紅薯粉條 適量
玉米油 適量
蒜蓉 適量
香辣醬 2勺
鹽 適量
生抽 適量
陳醋 一點
香菜 適量
麻椒粉 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菇，金針菇，西紅柿，千張，生菜芯，小米椒。
  • 步驟 2/12
    白毛肚洗淨。
  • 步驟 3/12
    砂鍋裡適裡玉米油燒熱，蒜蓉碎放入炒香。
  • 步驟 4/12
    2勺香辣醬炒散。
  • 步驟 5/12
    2碗開水。
  • 步驟 6/12
    紅薯粉條放入煮七八分熟。
  • 步驟 7/12
    千張，香菇片，金針菇，西紅柿放入。
  • 步驟 8/12
    半小勺麻椒粉，適量鹽，生抽，一點陳醋。
  • 步驟 9/12
    煮兩滾兒，關火。
  • 步驟 10/12
    生菜，毛肚，小米椒放入，用筷子按進湯裡燙熟。毛肚不可久煮，砂鍋餘溫可將其燙熟，燙10秒即可。
  • 步驟 11/12
    撒上一層香菜碎。
  • 步驟 12/12
    成品。
小貼士

不建議太酸，遮香味。香辣醬是鹹的，鹽適量即可。

釋出於 2020-07-22
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