Name: 肉沫蒸蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 肉末 適量; 雞蛋 3個; 鹽 適量; 蠔油 1勺; 生抽 1勺; 香油 1勺; 蔥花 1勺

肉沫蒸蛋

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exclusive英俊

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時間:10-30分鐘

食材

肉末適量

雞蛋 3個

鹽適量

蠔油 1勺

生抽 1勺

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烹飪步驟

步驟 1/7

雞蛋三個加入少許的鹽，加1.5的溫水攪拌均勻
步驟 2/7

去除泡沫
步驟 3/7

蓋上蓋子蒸8分鐘，或者用保鮮膜封口再牙籤扎洞也可以
步驟 4/7

鍋裡放入油，把肉沫放入煎香
步驟 5/7

蠔油一勺，生抽一勺，鹽少許炒香
步驟 6/7

把炒好的肉沫放入蒸好的蛋上
步驟 7/7

倒入生抽和加入香油，撒上蔥花即可

釋出於 2020-07-22

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