胡蘿蔔土豆絲捲餅 - 胡蘿蔔土豆絲捲餅的做法,胡蘿蔔土豆絲捲餅怎麼做好吃,胡蘿蔔土豆絲捲餅的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔土豆絲捲餅

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礁坑刳孛粕

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皮薄餡大，美味可口

時間:30分鐘-1小時

食材

胡蘿蔔絲適量

土豆絲適量

麵粉 250g

鹽適量

涼水 140g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

麵粉加鹽和水和成麵糰蓋保鮮膜醒半個小時
步驟 2/13

麵粉和油調成油酥（1：2）
步驟 3/13

鍋中熱油放入蒜片和十三香炒出香味
步驟 4/13

放胡蘿蔔絲和土豆絲翻炒制斷生
步驟 5/13

加鹽和青椒絲炒熟備用
步驟 6/13

醒好的麵糰分成九分
步驟 7/13

每一個都刷油酥三個摞在一起
步驟 8/13

擀成薄餅
步驟 9/13

鍋中刷油放入餅坯煎制起小泡表面變色出鍋
步驟 10/13

趁熱接開
步驟 11/13

放入炒好的胡蘿蔔土豆絲
步驟 12/13

捲起來可以直接食用
步驟 13/13

想吃脆皮的鍋中刷油煎制兩面金黃色即可食用。

小貼士

和麵的時候加鹽可以增加面的筋性。

釋出於 2020-07-02