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乾鍋豆角
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小湯圓gnaw
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時間:10分鐘內
食材
豆角 適量
肉片 適量
土豆 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將裡脊切片，倒入料酒、鹽、生抽、澱粉醃製一會。
  • 步驟 2/8
    將豆角切段，土豆切片。
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜切好備用。
  • 步驟 4/8
    鍋內多放點油。
  • 步驟 5/8
    將豆角炸至起皺。
  • 步驟 6/8
    炸好後盛出備用（忘記拍炸好的土豆片了）。
  • 步驟 7/8
    鍋內留底油，放入蔥薑蒜花椒（喜歡吃辣的此時放入辣椒一起烹出香味），炒出香味後倒入肉片翻炒。
  • 步驟 8/8
    倒入炸好的豆角和土豆，放入鹽、生抽、耗油，喜歡顏色重的朋友可以少放兩滴生抽，翻炒一下就可以出鍋了。
釋出於 2020-06-29
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