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腰果蝦仁
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大概我在等你

蝦仁能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 200克
黃瓜 2根
味精 少許
鹽 適量
蔥 少許
腰果 100克
食用油 適量
白糖 少許
料酒 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃瓜洗乾淨，蝦仁洗乾淨控幹水
  • 步驟 2/8
    腰果用油炸熟，黃瓜去皮切成菱形塊，蝦仁提前用鹽，蛋清和生粉抓均勻，用熱油滑出備用
  • 步驟 3/8
    鍋底油，放蔥姜煸香後把蔥姜撈出去（目的是菜看起來乾淨點），加入黃瓜
  • 步驟 4/8
    加入蝦仁，料酒，鹽，白糖少許，味精
  • 步驟 5/8
    勾芡，最後放腰果
  • 步驟 6/8
    翻炒就好了
  • 步驟 7/8
    做個盤飾
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

要大火快炒，腰果要最後放！

釋出於 2020-07-08
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