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巧克力布丁
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帆布鞋regulation

最近心情不好，吃點巧克力改善改善情緒，味道真心棒呆，心情也美翻了。

時間:1-2小時
食材
全脂牛奶 500克
白砂糖 80克
鹽 1克
黑巧克力 60克
玉米澱粉 45克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    稱取400克牛奶。因為我家裡只有脫脂牛奶，所以我拿了80克淡奶油替換了80克的牛奶。
  • 步驟 2/5
    將白砂糖、鹽和巧克力一起加入牛奶中，中小火加熱並攪拌，直到巧克力徹底溶化。
  • 步驟 3/5
    在一個小碗中加入100克牛奶和玉米澱粉，攪拌至無結塊
  • 步驟 4/5
    倒入巧克力牛奶液中攪拌混合，至混合物變稠並開始冒泡，降至小火，繼續邊攪拌至濃稠
  • 步驟 5/5
    立刻倒入乾淨的容器中，在容器上覆蓋保鮮膜防止表皮變硬，稍冷卻後放入冰箱冷藏3小時以上即可享用。
釋出於 2020-07-02
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