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豆乳布丁
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娜紗嘿溫冉

豆乳布丁，一道入口即化的小甜品，甜而不膩，入口即化。不需要烤箱就可以做的小甜品，只需將食材放入鍋中攪拌煮到冒泡就可以了，做法也非常簡單易學。

時間:10-30分鐘
食材
豆漿 300毫升
牛奶 150毫升
白糖 30克
魚膠片 15克
玉米澱粉 10克
黃豆粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材。
  • 步驟 2/8
    魚膠片用冰水泡軟備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中放入豆漿。如果用的是甜豆漿和甜牛奶的話，白糖的用量要減半。
  • 步驟 4/8
    鍋中放入一百五十毫升牛奶、三十克白糖和十克玉米澱粉攪拌均勻後，用小火慢煮，邊煮邊攪拌，防止積塊，煮至冒泡即可關火。
  • 步驟 5/8
    豆漿糊離火後攪拌均勻，放入泡軟的魚膠片再次攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    將豆漿布丁分成小份裝好，放冰箱冷藏四小時左右。
  • 步驟 7/8
    不喜歡黃豆粉的，等布丁凝固後就可以直接開吃了。
  • 步驟 8/8
    你也可以把黃豆粉倒入網篩中，輕輕撒在布丁表面即可。
釋出於 2020-07-28
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