抹茶豆腐布丁，主料用的是豆腐，健康的甜品就不用說了，而它那如同絹絲般細滑的口感，濃郁豆味悄然的瀰漫，那是一種接近墮落的愉悅。炎炎夏日，一想起這火辣辣的烤箱，就覺得像守著一團火，冬日裡那種暖洋洋的感覺，如流水付東流了，而有的是一種熱火朝天的感覺。　　　　不論走到哪裡，幾乎任何一家甜品店都會有這類甜品，品種繁多，口味各不相同，這款抹茶牛奶布丁可以衍生出很多品種的布丁，將抹茶粉換成可可、芒果、香芋等等，隨個人喜好任意新增,即得不同口味布丁。布丁是一種滑滑軟軟的甜品，既有熱烤的，也有冷藏的，今天這款冷藏式的，它的特點是配方中沒有蛋，只用奶油和魚骨膠煮沸後放涼，結成果凍狀後加水果等一起享用。　剛從冰箱拿出來帶著清爽抹茶味的布丁，酸甜清爽的抹茶布丁，簡直無人不愛，可它又實在簡單，常見原料加上零難度步驟，家中備一杯抹茶布丁，是夏日清涼的功課，也是夏天的享受之一哈。忍不住想吃一口抹茶布丁，抹茶布丁的細膩柔滑口感，抹茶的獨特清新氣息，構成了抹茶布丁令人著迷的味道。既然無法阻擋夏天的一如繼往，那就敞開懷抱擁抱它吧。