Name: 【抹茶豆乳布丁】免烤、低熱量、快手
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 法國菜
Ingredients: 無糖豆漿 270ML; 抹茶粉 5G; 吉利丁粉 6G; 煉乳1湯匙 適量; 蜜紅豆 適量

【抹茶豆乳布丁】免烤、低熱量、快手

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方子自配，分量3如圖三杯

食材

無糖豆漿 270ML

抹茶粉 5G

吉利丁粉 6G

煉乳1湯匙適量

蜜紅豆適量

烹飪步驟

步驟 1/6

抹茶粉可以提前篩一遍或者用刷子等打散備用
步驟 2/6

取100ML豆漿加吉利丁粉浸泡20分鐘，我用6G吉利丁粉是因為我的產品包裝說明上寫著12G粉能凝固570ML液體，大家也請參照自己的產品說明。另外豆漿170ML加熱，推薦60℃左右，我沒溫度計，就是手摸著比較燙（這是清淡口味的，如果想要更濃郁可以把一部分液體替換成淡奶油或者奶油乳酪）
步驟 3/6

將加熱的170ML豆漿衝入打散的抹茶粉加了吉利丁的100ML豆漿小夥加熱至吉利丁充分融化後再與抹茶豆漿液混勻
步驟 4/6

加入煉乳拌勻，過篩一遍煉乳可替換成糖，減肥的甚至可以換成木糖醇等代糖這個量對我來說很不甜了，大家根據喜好和需求調整糖量吧
步驟 5/6

分裝入小杯中，送入冰箱冷藏一夜，食用時加蜜紅豆即可
步驟 6/6

成品~