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素炒年糕
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林僖詒綻泳

喜歡素食的，看過來。

時間:10分鐘內
食材
水磨年糕 兩根
小青菜 一把
胡蘿蔔 一截
小土豆 一小個
植物油 一勺半
生抽 少許
食鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    水磨年糕，兩條
  • 步驟 2/17
    小青菜，一小把
  • 步驟 3/17
    胡蘿蔔，一截
  • 步驟 4/17
    去皮的小土豆，一個
  • 步驟 5/17
    年糕切片，薄如圖
  • 步驟 6/17
    胡蘿蔔切絲，
  • 步驟 7/17
    土豆切成絲
  • 步驟 8/17
    炒鍋熱油一勺左右
  • 步驟 9/17
    下洗淨的小青菜煸炒一下，出鍋暫放盤子（不出鍋我擔心顏色太熟了）
  • 步驟 10/17
    再少加點點油，下胡蘿蔔絲煸炒後，
  • 步驟 11/17
    加土豆絲拌炒至食材斷生
  • 步驟 12/17
    倒入小青菜拌一拌
  • 步驟 13/17
    加少許食鹽入味
  • 步驟 14/17
    加入年糕片一起快炒至軟
  • 步驟 15/17
    加少許生抽調味，
  • 步驟 16/17
    翻炒至年糕變軟即可
  • 步驟 17/17
    出鍋裝盤
釋出於 2020-07-28
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