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包菜炒年糕
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微光傾城含萱

好久就想著吃炒年糕，終於在超市找到了買年糕的。今天就來一盤素炒包菜年糕，味道不錯

時間:10-30分鐘
食材
年糕 500g
包菜 200g
鹽 1勺
醬油 2勺
雞精 1勺
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備年糕切小塊，先泡水裡，防止粘粘
  • 步驟 2/10
    包菜切成小塊或切成絲
  • 步驟 3/10
    鍋裡放油燒熱，倒入切好的包菜
  • 步驟 4/10
    翻炒至軟，加入鹽，雞精調味
  • 步驟 5/10
    再加入醬油翻炒均勻，加醬油味道更好，顏色也比較好看
  • 步驟 6/10
    倒入年糕，快速翻炒裹著菜不容易粘粘
  • 步驟 7/10
    年糕翻炒均勻，適量加點水把年糕煮軟
  • 步驟 8/10
    炒年糕不用大火，小火慢煮。等年糕煮軟收汁即可出鍋
  • 步驟 9/10
    出鍋了
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

炒年糕要注意火候，不然容易糊鍋的

釋出於 2019-08-20
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