包菜炒年糕
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咕訝儀溫貝
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作為北方人，年糕不常吃，可也偏偏愛吃，各種燉、煮、炒，既當飯又當菜，一份下肚營養足夠。南方的年糕，感覺像北方的麵條，吃法也是多種多樣；
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備食材，包菜洗淨用手撕成大塊，年糕切片 -
步驟 2/7
鍋中放適量的植物油，溫熱時放入蔥花炒出香味
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步驟 3/7
放入包菜翻炒至軟
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步驟 4/7
放入切片的年糕一起翻炒
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步驟 5/7
加入適量的清水炒制年糕變軟，要不停的翻炒，避免年糕粘鍋
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步驟 6/7
加入一小包香菇醬約40克
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步驟 7/7
炒勻後，根據自己的口感新增少許的鹽，即可出鍋
小貼士
1、炒年糕容易粘鍋，需要不停的翻炒，年糕非常容易變軟，變軟超透即可起鍋。
2、若用的年糕很硬，需要先這一下年糕，再炒菜
釋出於 2023-05-30
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