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酥香好吃鳳梨酥
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落莫

鳳梨酥：顧名思義，就是鳳梨餡加酥皮，在菠蘿大量上市時節，我買了新鮮菠蘿和冬瓜做了鳳梨餡，那是絕對0防腐劑的哦，更顯得我對家人的關心和愛護哦！

    鳳梨酥，皮聞來有自然奶香味，吃來酥鬆適中入口即化，內餡則有天然菠蘿果香、酸甜適中且帶Q感。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 60克
糖粉 50克
雞蛋 20克
低筋麵粉 80克
奶粉 25克
餡料 250克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃油切塊後軟化，加入糖粉打發。
  • 步驟 2/9
    再分兩次加入雞蛋液打發
  • 步驟 3/9
    加入麵粉和奶粉
  • 步驟 4/9
    拌勻，揉成一個麵糰，包上保鮮膜，放冰箱稍冷藏一會兒
  • 步驟 5/9
    根據模具的大小，取其中一份麵皮擀圓，包入餡料
  • 步驟 6/9
    收口，將麵糰放入模具中，按壓填滿模具
  • 步驟 7/9
    放入烤盤，烤箱180度預熱，上下火，中層，20分鐘左右。上色即可。
  • 步驟 8/9
    這是烤好的鳳梨酥
  • 步驟 9/9
    好吃的鳳梨酥
釋出於 2020-07-01
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