jxcaipu logo
蝦仁小餛飩
6.5萬 熱度 159 收藏
阿軸
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10分鐘內
食材
小餛飩皮 200g
前腿肉 150g
蝦仁 80g
鹽 適量
白砂糖 2g
白胡椒粉 適量
花生油 適量
料酒 適量
香蔥末 適量
薑末 適量
雞蛋 1只
紫菜 適量
芝麻油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    肉末加入姜蔥末，鹽，白胡椒粉，雞蛋，花生油幾滴，料酒適量，加入少許清水拌勻冰箱裡冷藏醃製半小時。
  • 步驟 2/6
    剝好剔去蝦線的蝦仁加入姜蔥末，鹽，白胡椒粉，花生油幾滴，料酒適量，加入少許清水分別拌勻冰箱裡冷藏醃製半小時。
  • 步驟 3/6
    蝦仁簡單剁幾刀，與肉末拌勻。
  • 步驟 4/6
    包好。
  • 步驟 5/6
    鍋裡放入水，等待水開的時間，我們做餛飩湯，排骨湯等高湯是最棒的，沒有的話，也可用鹽，胡椒粉，豬油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入開水。這時鍋燒開，下入餛飩，開鍋後加入少量冷水再次沸騰後用漏勺撈出，盛到準備好的湯碗即可。
  • 步驟 6/6
    成品圖。
釋出於 2020-07-31
285
相關菜譜
寫評論