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蝦肉小餛飩
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一個人在家總喜歡做些麵食來吃，這樣既能吃飽又能吃好，營養也豐富。尤其在冬天，吃上一碗熱乎乎的小餛飩，特別暖身，味道也特別鮮美哦。

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 30g
豬肉末 100g
餛飩皮 100g
鹽 1g
蔥花 3g
薑末 3g
白胡椒粉 1g
玉米澱粉 3g
玉米油 5g
雞精 1g
味極鮮 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備好食材：蝦仁、肉末、蔥花、薑末
  • 步驟 2/12
    蝦仁洗淨後，在蝦的後背劃一刀，取出蝦線
  • 步驟 3/12
    再將蝦仁剁成泥
  • 步驟 4/12
    碗中放入肉末、蝦泥、鹽、蔥花、薑末、白胡椒粉、玉米澱粉、玉米油、雞精
  • 步驟 5/12
    倒入少許水順一個方向攪拌均勻備用
  • 步驟 6/12
    取一張餛飩皮，將肉餡放在中間
  • 步驟 7/12
    包法很簡單，手合攏並把邊緣稍稍用力捏緊就可以了
  • 步驟 8/12
    餛飩就包好了，這種包法很快的哦
  • 步驟 9/12
    湯料也很簡單：2g味極鮮、少許鹽、少許白胡椒粉、一點點豬油（介意的可以不用放）
  • 步驟 10/12
    鍋中水開後放入餛飩
  • 步驟 11/12
    餛飩煮至浮起來後再煮一會，就可以連湯一起盛入調料碗中
  • 步驟 12/12
    撒點蔥花拌勻就可以開吃啦
小貼士

小餛飩很容易熟，不需要煮太就，否則會把皮煮爛

釋出於 2020-03-30
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